Buffetanlagen im Überblick: Buffet-Landschaft, Self-Service und Frontcooking
Ihr Gast kann sich genau seinen Vorlieben entsprechend selbst bedienen – ob Frühstücks-, Mittags- oder Abendbuffet, Festbuffet oder Galabuffet. Eine ansprechende Präsentation sowie einfache Portionierung und Entnahme der Speisen und Getränke müssen gewährleistet sein. MAYWAY bietet Ihnen ein reichhaltiges Sortiment an verschiedenen Dekoren, Farben und Ausführungen; die gesamten modularen Elemente sind robust und qualitativ hochwertig gefertigt. Kombiniert mit den variablen Einsatzmöglichkeiten schaffen wir Buffet-Landschaften genau nach Ihren Wünschen.
Direkt ins Sortiment: Buffets · Self-Service · Heiße & kalte Theken · Kühlvitrinen · Buffet-Kleingeräte · Buffet & SB – Übersicht
Große Auswahl für jeden Bereich
MAYWAY bietet ein umfangreiches Sortiment für Selbstbedienung, Teilbedienung und Essensausgabe – von der Buffet-Landschaft im Hotel über Kantine und Großverpflegung bis zu Imbiss und Systemgastronomie mit Take-away.
- Buffets: kalte Buffets, warme Buffets, Salatbuffets und neutrale Elemente
- Self-Service- & Einbausysteme: Kühlwannen-, Bain-Marie- und Vitrinen-Elemente
- Theken & Vitrinen: heiße und kalte Theken, Kühlvitrinen, Kühlregale, Fleischwärmer, Café-Stationen
- Buffet-Kleingeräte: Getränkespender, E-Chafing-Dishes, Thermobehälter, Besteckbehälter
- Ergänzungen: Kassenelemente, Tablettrutschen, Hustenschutzsysteme u. v. m.
Eine individuell erstellte Planung und ein Angebot erhalten Sie von unseren Verkaufsberatern – in unseren Filialen und Servicestellen oder direkt per Anfrage.
MAYWAY Frontcooking: Live-Küche vor den Gästen
Live vor den Gästen zu kochen, offene Küchen und Frontcooking beim Frühstücks-, Mittags- oder Abendbuffet erfreuen sich großer Beliebtheit. Worauf sollten Sie achten?
- Flexibler Aufbau – die Kochmodule sollten einfach austauschbar sein
- Freie Sicht auf Zutaten, Gericht und Arbeitsvorgang
- Küchendämpfe wie Rauch, Dampf und Fette so weit wie möglich minimiert
All das vereint das MAYWAY Front-Cooking-Element FCE: integrierte Wrasenabsaugung mit Labyrinth- und Aktivkohlefilter und 4 Abluft-Geschwindigkeiten, Glasaufbau mit Spritzschutz, LED-Beleuchtung sowie genügend Platz und Anschlussmöglichkeiten für die verschiedensten Kochmodule wie Induktionswoks, Induktionskochfelder, Grillplatten, Pastakocher, Griller, Fritteusen u. v. m. Für die Mobilität kann das Element auch mit Rädern ausgestattet werden.
Im Shop: FCE-L 1601 · FCE-L 1601 (230 V) · FCE 2000
Welcher Bereich passt zu Ihrem Betrieb?
Vom Hotelbuffet bis zur Ausgabe in Kantine und Take-away – vier Wege ins Sortiment.
Beratung zu Buffetanlagen
Welche Buffet-Landschaft passt zu Ihrem Betrieb – Hotelbuffet, Kantine, Ausgabe oder Frontcooking? Unsere Fachberater planen Ihr Buffet gerne mit Ihnen – in unseren Filialen und Servicestellen oder direkt per Anfrage.
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Im Fall der Fälle rufen Sie unsere Technik-Line:
Österreich: 0810 100 185
Deutschland: 089 370 644 00
oder E-Mail: technik@mayway.eu