Pizzaöfen für Gastronomie & Pizzeria

Der Pizzaofen ist das Herzstück jeder Pizzeria – und die Basis für konstant gute Ergebnisse im Imbiss, Foodtruck oder Bistro. Bei MAYWAY finden Sie das passende Gerät für jede Betriebsgröße: vom kompakten Einstiegsofen bis zum Hochtemperatur-Profi für neapolitanische Pizza.

Vom Kompaktofen bis 510 °C

Die Pizzaöfen der PO-Serie backen auf Steinbackfläche und sind als Einzel- und Doppelkammer-Variante erhältlich; Mini-Pizzaöfen wie der MP-36 passen auf kleinste Stellflächen und eignen sich für Bar, Café und kleine Karten. Für die Königsklasse steht die NEAPOLIS-Serie von Moretti Forni im Sortiment: Sie erreicht bis zu 510 °C und backt neapolitanische Pizza elektrisch – in Steinofen-Qualität, ohne Holzfeuer.

Aufstellung: einzeln, doppelt, mit Untergestell

Ob der Ofen auf die Arbeitsfläche kommt oder frei im Raum steht, entscheidet der Platz in Ihrer Küche: Doppelkammeröfen stapeln Kapazität in die Höhe, passende Untergestelle bringen Tischgeräte ohne Umbauten auf Arbeitshöhe. Prüfen Sie vor dem Kauf Stellmaß und Stromanschluss – wir beraten Sie gerne zur passenden Konfiguration.

Zubehör & die komplette Pizzastraße

Pizzableche, Pizzaformen, Schaufeln und Teigbehälter finden Sie gesammelt im Pizzazubehör. Und damit der Arbeitsfluss vom Teig bis zum Ofen stimmt, ergänzen Pizzakühltische mit gekühlter Zutatenstation die Backlinie.

Beratung, Lieferung & Service

Als Österreichs größter Gastrotechnik-Fachhandel liefern wir über 50.000 Artikel sofort ab Lager – österreichweit und in ganz Europa. Unsere Fachberater in unseren 7 Gastrocentern planen Ihre Küche auf Wunsch gratis in 3D. Alle Preise netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zu Pizzaöfen

Welche Temperatur braucht ein Pizzaofen?

Klassische Beläge gelingen bei rund 300–350 °C Backtemperatur. Für neapolitanische Pizza braucht es deutlich mehr – Hochtemperaturöfen wie die NEAPOLIS-Serie erreichen bis zu 510 °C.

Kann ein Elektroofen den Holzofen ersetzen?

Ja. Hochtemperaturöfen wie NEAPOLIS wurden genau dafür entwickelt: Sie backen elektrisch bei Steinofen-Temperaturen und liefern gleichmäßige Ergebnisse im Dauerbetrieb – ohne Holzfeuer.

Wofür eignet sich ein Mini-Pizzaofen?

Für Bars, Cafés und Imbisse mit kleiner Karte: Mini-Pizzaöfen brauchen wenig Stellfläche, laufen mit 230 V und sind als Einzel- und Doppelvariante erhältlich.

Brauche ich ein Untergestell für den Pizzaofen?

Tischgeräte stehen auch auf einem stabilen Arbeitstisch. Passende Untergestelle bringen den Ofen ohne Umbauten auf Arbeitshöhe – Sie finden sie direkt als Unterkategorie.

Welches Zubehör gehört zur Grundausstattung?

Pizzaschaufel, Pizzableche oder Pizzaformen und Teigbehälter für die Ballenlagerung – alles zusammen finden Sie in unserem Pizzazubehör.