Kühltechnik für Gastronomie & Großküche

Ob Getränkekühlung an der Bar, Kühltisch in der kalten Küche oder begehbare Kühlzelle im Lager: Bei MAYWAY finden Sie Kühltechnik für jeden Gastronomiebetrieb – Geräte sofort ab Lager lieferbar, Kühlzellen nach Maß gefertigt, zu Netto-Preisen zzgl. MwSt.

Welche Kühltechnik passt zu Ihrem Betrieb?

Kühlschränke & Tiefkühlschränke halten Ihre Vorräte auf sicherer Temperatur – auf Wunsch mit Glastür zur Präsentation. Kühl- und Tiefkühltische schaffen gekühlte Arbeitsfläche in der kalten Küche, Getränkekühlpulte versorgen die Bar. Für Präsentation und Verkauf sorgen Kühlvitrinen & Theken sowie Eisvitrinen. Kühlzellen mit Aggregat übernehmen die Lagerhaltung, Schockfroster kühlen frisch Gekochtes HACCP-gerecht schnell ab, Eiswürfelerzeuger und Abfallkühler runden die Ausstattung ab.

Kaufkriterien: Klimaklasse, Kühlung, GN-Maße

Achten Sie beim Kauf auf die Klimaklasse – sie gibt an, bis zu welcher Umgebungstemperatur das Gerät die volle Leistung hält; für warme Profiküchen empfiehlt sich Klasse 4 oder 5. Wichtig sind außerdem Umluft- oder statische Kühlung, GN-gerechte Innenmaße und das Kältemittel: Moderne Geräte arbeiten mit natürlichen Kältemitteln wie R290 – effizient und zukunftssicher. Bei Kühlzellen lohnt vorab der Blick auf Aufstellmaß, Türanschlag und Aggregat – Schritt für Schritt erklärt im Ratgeber Kühlzelle planen.

Beratung, Lieferung & Kälte-Service

Als Österreichs größter Gastrotechnik-Fachhandel liefern wir über 50.000 Artikel sofort ab Lager – österreichweit und in ganz Europa. Unsere Fachberater in unseren 7 Gastrocentern planen Kühlzelle und Küche auf Wunsch gratis in 3D; Montage und laufenden Kälte-Service übernimmt unser Kundendienst mit über 40 Technikern. Als seit der Gründung 1965 eingetragener Kälte- und Klimatechnik-Meisterbetrieb planen und bauen wir zudem komplette Kälteanlagen und Kühlzellen. Einen Rundgang durch Zellen, Schränke und Schockfroster bietet unsere Kühltechnik-Übersicht. Alle Preise netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zur Gastro-Kühltechnik

Welche Klimaklasse braucht ein Gastro-Kühlschrank?

Die Klimaklasse gibt an, bis zu welcher Umgebungstemperatur das Gerät zuverlässig kühlt. Für klimatisierte Lagerräume reicht oft Klasse 3, in warmen Profiküchen empfehlen wir Klimaklasse 4 oder 5 (bis 30 bzw. 40 °C Umgebungstemperatur).

Umluft- oder statische Kühlung – was ist besser?

Umluftkühlung verteilt die Temperatur gleichmäßig und erholt sich nach dem Türöffnen schnell – ideal für den intensiven Küchenbetrieb. Statische Kühlung arbeitet leiser und hält die Luftfeuchte höher, etwa für unverpackte Lebensmittel.

Was ist der Unterschied zwischen Kühltisch und Saladette?

Ein Kühltisch bietet gekühlten Stauraum unter einer Arbeitsfläche. Die Saladette ergänzt ihn um einen gekühlten Aufsatz mit GN-Behältern zum direkten Belegen – etwa für Salate, Pizza oder Burger.

Warum arbeiten moderne Kühlgeräte mit R290?

R290 (Propan) ist ein natürliches Kältemittel mit sehr geringem Treibhauspotenzial. Es arbeitet effizient, senkt die Betriebskosten und ist im Gegensatz zu vielen synthetischen Kältemitteln langfristig verfügbar.

Wie schnell liefert MAYWAY?

Über 50.000 Artikel sind sofort ab Lager verfügbar. Geliefert wird aus unseren 7 Gastrocentern – österreichweit und in ganz Europa. Kühlzellen werden bestellt und in Ihrer Größe gefertigt, Lieferzeit in der Regel 2 bis 6 Wochen.

Übernimmt MAYWAY Montage und Kälte-Service?

Ja. Unser Kundendienst ist mit über 40 Technikern österreichweit im Einsatz – von der Montage der Kühlzelle bis zum laufenden Service Ihrer Kältetechnik.