Lavasteingrills – Grillaroma wie vom Holzkohlegrill

Das Aroma vom Holzkohlegrill, die Kontrolle eines Gasgeräts: Im Lavasteingrill erhitzen Gasbrenner ein Bett aus Lavasteinen – tropft Fett auf die glühenden Steine, entsteht genau der rauchige Grillgeschmack, den Gäste am Steak lieben. Netto-Preise zzgl. MwSt.

Grillen mit Strahlungshitze

Die glühenden Steine geben ihre Hitze gleichmäßig als Strahlung an das Grillgut ab – Steaks, Koteletts und Gemüse garen über dem Rost wie über Glut, nur ohne Anzünden, Nachlegen und Ascheentsorgung. Ideal für Imbiss und Grillkarte ebenso wie für die Großküche.

Robust gebaut, einfach gepflegt

Korpus und Rost bestehen aus Edelstahl, die Standgeräte der DELTA-Serie fügen sich bündig in die Kochzeile ein. Die Lavasteine selbst sind ein Naturprodukt: gelegentlich wenden, bei Bedarf austauschen – mehr Pflege braucht das Steinbett nicht.

Abluft nicht vergessen

Wo kräftig gegrillt wird, entstehen Fett und Wrasen: Eine passend ausgelegte Haube aus der Kategorie Lüftung hält die Küchenluft sauber und die Nachbarschaft freundlich.

Beratung & Alternativen

Ob Lavasteingrill oder Grillplatte – das entscheidet Ihre Karte. Unsere Fachberater in den 7 Gastrocentern helfen bei der Wahl; alle Kochgeräte netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zu Lavasteingrills

Woher kommt das rauchige Aroma?

Vom Fett, das auf die glühenden Steine tropft und dort verdampft – die Röstaromen legen sich auf das Grillgut, ganz ohne Holzkohle. Je nach Fettgehalt des Grillguts fällt das Aroma kräftiger oder feiner aus.

Warum nicht einfach Holzkohle?

Offene Holzkohleglut ist in Innenküchen meist nicht zulässig und macht Arbeit: anzünden, nachlegen, Asche entsorgen. Der Lavasteingrill liefert das vergleichbare Ergebnis auf Knopfdruck – mit konstanter, regelbarer Hitze.

Wie pflege ich die Lavasteine?

Steine regelmäßig wenden, damit Fettrückstände abbrennen, und das Steinbett bei nachlassender Leistung erneuern. Rost und Korpus werden wie gewohnt gereinigt.