Gastronomie-Herde: Gas, Elektro & Induktion

Der Herd ist das Herz jeder Profiküche – und hier wählen Sie ihn genau nach Arbeitsweise: als Gasherd mit direkter Flamme, als robuster Elektroherd oder als schneller, energieeffizienter Induktionsherd, jeweils mit oder ohne Backofen im Unterbau. Zu Netto-Preisen zzgl. MwSt.

Serie 700, Serie 900 oder Snack-Line?

Die DELTA-Kochserien 700 und 900 unterscheiden sich in Gerätetiefe, Leistung und Arbeitsfläche: die 700er als Allrounder für Restaurant und Hotel, die 900er für Großküche und Gemeinschaftsverpflegung. Kompakte Betriebe und Imbisse greifen zur platzsparenden Snack-Line mit 600er-Tiefe.

Mit oder ohne Backofen

Standherde mit Backofen bündeln Kochen und Backen auf einer Stellfläche. Wer den Platz unter den Kochstellen lieber offen nutzt oder bereits einen Kombidämpfer einsetzt, wählt die Ausführung ohne – der Unterbau bleibt als Stauraum frei.

Vom Wokherd bis zur Kochzeile

Für die asiatische Küche stehen Chinaherde mit leistungsstarken Wokbrennern bereit. Alle Herde sind für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküche gebaut und lassen sich Seite an Seite zur durchgehenden Kochzeile kombinieren.

Beratung, Anschluss & Abluft

Welcher Herd zu Küche, Anschlusswerten und Karte passt, klären unsere Fachberater mit Ihnen – in einem der 7 Gastrocenter, auf Wunsch mit gratis 3D-Küchenplanung. Die Abluft darüber liefert die Kategorie Lüftung; alle Preise netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zu Gastronomie-Herden

Worin unterscheiden sich Serie 700 und Serie 900?

In Gerätetiefe und Dimensionierung: Die 900er-Linie bietet mehr Kochfläche und Leistung für den Großküchen-Dauerbetrieb, die 700er ist der kompaktere Allrounder. Beide wachsen modular zur Kochzeile – auch gemischt mit Fritteuse, Grillplatte & Co.

Mit oder ohne Backofen – was ist sinnvoller?

Mit Backofen sparen Sie ein separates Gerät – ideal für kleinere Küchen. Steht bereits ein Heißluftofen oder Kombidämpfer, ist der offene Unterbau als Stauraum meist wertvoller.

Was ist ein Chinaherd?

Ein speziell für die Wok-Küche gebauter Herd mit sehr leistungsstarken Brennern: extreme Hitze für kurze Garzeiten, wie sie die asiatische Küche verlangt. Bei uns als eigene Unterkategorie mit mehreren Ausführungen.

Kann ich Snack-Line und Kochserie kombinieren?

Innerhalb einer Zeile bleiben Sie am besten bei einer Serie – gleiche Tiefe, bündige Front. Die Snack-Line ist die eigene, kompaktere Gerätewelt für kleinere Stationen, etwa das Bistro oder die Bar.