Gastro-Tiefkühlschränke bis −25 °C

Der Tiefkühlschrank sichert den Gefriervorrat direkt in der Küche – bei −15 bis −25 °C, gebaut für den Dauerbetrieb und das häufige Türöffnen im Service. Die meisten Modelle sind sofort lieferbar, zu Netto-Preisen zzgl. MwSt.

Zur Wahl stehen Ausführungen in Edelstahl innen und außen, mit Rosten, Laden oder Fleischhängesystem, als Volltür oder Glastür für präsentierte Tiefkühlware – mit Umluftkühlung, automatischer Abtauung und digitaler Steuerung. Das Einfrieren selbst übernimmt idealerweise der Schockfroster, große Gefriervorräte lagern in der Tiefkühlzelle – den Plusbereich decken die Gastro-Kühlschränke ab.

Von 101 bis 1.400 Liter

Das Sortiment reicht vom kompakten Tiefkühlschrank mit rund 100 Litern bis zum TRANSFORMER 1400 BT mit 1.400 Litern. Die TRANSFORMER-Modelle sind für Gastronorm GN 2/1 ausgelegt – Roste und Behälter aus der Küche passen direkt hinein. Für noch größere Mengen gibt es den Zellen-Tiefkühlschrank MZ 100 mit über 1.300 Litern.

Volltür, Glastür oder Truhe

Edelstahl-Volltüren sind die erste Wahl für die Lagerung in der Küche. Glastür-Modelle wie M-200FG und M-600FG zeigen den Inhalt auf einen Blick – praktisch für Eis, Tiefkühl-Snacks oder im Verkaufsbereich. Für sperrige Vorräte eignet sich die Tiefkühltruhe TK-3000 mit Glasdeckel.

Worauf es beim Kauf ankommt

Entscheidend sind Temperaturbereich, Kühlart und Innenmaß: Umluftkühlung verteilt die Kälte gleichmäßig und kühlt nach dem Türöffnen schneller zurück, statische Kühlung kommt ohne Ventilator aus. Prüfen Sie außerdem Rostmaß und Stellfläche – die Werte stehen beim jeweiligen Artikel und lassen sich über die Filter (Volumen, Temperatur, Tür) eingrenzen.

Beratung, Lieferung & Service

Als Österreichs größter Gastrotechnik-Fachhandel liefern wir über 50.000 Artikel sofort ab Lager – österreichweit und in ganz Europa. Beratung erhalten Sie in unseren 7 Gastrocentern. Alle Preise netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zu Tiefkühlschränken

Tiefkühlschrank, Gefrierschrank oder Tiefkühltruhe?

Tiefkühlschrank und Gefrierschrank meinen dasselbe Gerät: einen Schrank, der Ware dauerhaft gefroren lagert. Die Tiefkühltruhe wird von oben befüllt und eignet sich für große, sperrige Vorräte – im Küchenalltag ist der Schrank mit Rosten oder Laden übersichtlicher.

Welche Temperatur braucht ein Gastro-Tiefkühlschrank?

Für tiefgekühlte Lebensmittel gilt −18 °C als Richtwert. Unsere Modelle arbeiten je nach Ausführung zwischen −15 und −25 °C – den genauen Bereich finden Sie beim Artikel.

Kann ein Tiefkühlschrank auch schnell einfrieren?

Er hält Ware zuverlässig gefroren, ist aber nicht für das schnelle Einfrieren großer, warmer Mengen gebaut. Dafür gibt es den Schockfroster, der Speisen rasch herunterkühlt und so die Qualität erhält.

Passen Gastronorm-Behälter hinein?

Bei den TRANSFORMER-Modellen ja – sie sind für GN 2/1 ausgelegt. Bei den übrigen Modellen finden Sie das Rostmaß in den Artikeldaten; passende Roste und Schienen führen wir als Zubehör.

Wann lohnt sich eine Glastür?

Überall dort, wo der Inhalt sichtbar sein soll – etwa für Eis, Tiefkühl-Snacks oder im Verkaufsbereich. Für die reine Lagerung in der Küche ist die Volltür die energiesparendere Wahl.