Garraumkapazität: 10 x GN 1/1 oder 8 x (60x40)
E-Anschlusswert: 400 V / 16 KW
Abmessung: 93 x 82,5 x 104 cm (BxTxH)
- Artikel-Nr.: 8242002
Kochen, braten, backen, dämpfen, grillen und garen Sie - alles in einem Gerät und geschmacklich auf höchstem Niveau! Mit dem MASTERCHEF von MAYWAY können Sie dank eines einfachen und intuitiven Steuerungssystems Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen.
Jedes Gericht ist ein Meisterwerk: von Dampfgegartem bis hin zu Grillgerichten... bringen Sie alles auf den Tisch, was Ihrer Phantasie entspringt - von süß bis pikant. In Gastronomiebetrieben und Großküchen sind die Anforderungen an leistungsstarke Kombidämpfer besonders vielfältig. Dank der Effizienz und Vielseitigkeit der MAYWAY Kombidämpfer, verkürzen sich Back-, Brat- und Garzeit und der Geschmack der Nährstoffe bleibt erhalten. MASTERCHEF ist der ideale Ofen für viele Anwendungsgebiete. Sie haben die Möglichkeit, alle leistungsstarken Funktionen der erstklassiger Öfen mit der Qualitätsgarantie von MAYWAY-Lainox zu nutzen.
- Komplett aus Edelstahl
- Perfekt glatte und abgedichtete Garkammer
- Tür mit Doppelverglasung
- Aufklappbare Innenscheibe für leichtere Reinigung
- Interaktives Garsystem ICS für verschiedenste Gerichte aus aller Welt inkl. deren Geschichte, Zutaten und Zubereitung
- Manuelles Garen auf 3 Arten: Heißluft, Dampfgaren oder eine Kombination aus Heißluft u. Dampfgaren
- Programmierbarer Betriebsmodus
- Hochauflösendes LCD-TFT-Farb-Display mit Touchscreen-Funktion
- Eigendiagnose des Gerätes vor und während des Gebrauchs
- Inkl. autom. Reinigungssystem LCS mit Reinigungsflüssigkeit CombiClean und flüssigem Entkalkungsmittel CalFree
- Kalkvorbeugesystem CALOUT verhindert Bildung und Ansammlung von Kalk im Boiler
- Inkl. Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler und integrierter Handbrause mit Aufrollautomatik
- WI-FI Anschluss
- Autoreverse-Funktion
- Autom. Regulierung der Dampf-Kondensierung
- USB-Anschluss zur Softwareaktualisierung
- Innenbeleuchtung 2 Edelstahlroste GN 1/1
- Einschubabstand: 7 cm
- Garraumkapazität: 10 x GN 1/1 oder
- 8 x (60x40)
- E-Anschlusswert: 400 V / 16 KW
- Abmessung: 93 x 82,5 x 104 cm (BxTxH)