Sie lieben es, Ihre Gäste mit einem guten Tropfen zu überraschen, oder Sie sammeln edle Weine?
Das Klima, in dem Ihre Weine gelagert werden, hat einen großen Einfluss auf ihre Qualität und Komplexität.
Nicht nur die Temperatur, sondern vorallem eine optimale Luftfeuchtigkeit sind hierbei entscheidend. Denn die meisten Weine sind, wenn sie den optimal klimatisierten Weinkeller des Winzer verlassen, entweder „noch nicht fertig“ oder gerade trinkreif.
Um Weine optimal zu lagern, bedarf es einer idealen Umgebung und des richtigen Raumklimas, daher sollte man diesem Punkt besondere Aufmerksamkeit schenken!
MAYWAY schafft auch in diesem Bereich Lösungen, die genau auf Ihre Bedürfnisse und auf Ihr Budget zugeschnitten sind!
Ob Weinkeller, Weinlager, Wine Library oder Weinkühlschrank - auf das passende Raumklima kommt es an!
Die Temperatur sollte sich maximal zwischen 12°C und 17°C bewegen. Die maximale Temperatur von 17°C sollte nicht überschritten werden. Ist der Raum kühler kommt das dem Weißwein entgegen und dem Rotwein schadet es nicht. Je höher die Raumtemperatur ist, desto schneller reift der Wein. Dieser Effekt ist aber bei beiden Sorten meistens nicht erwünscht.
Feuchtigkeit, der optimale Bereich liegt hier zwischen 50 % und 80 % relativer Feuchtigkeit. Hat Ihr Weinkeller einen Wert unter 50 %, kann es zu einem Feuchtigkeitsaustausch vom Inneren der Flasche nach außen kommen. Das schadet dem Wein, denn er verliert an Substanz. Steigt die Feuchtigkeit im Weinkeller über 80 %, leidet vor allem die Optik der Flaschen: Es kann sich im Korken Schimmel bilden, die Etiketten können anlaufen oder sogar abfallen.
MAYWAY ist Ihr Spezialist für Weinlagerräume.
Um effiziente und wirtschaftliche Lösung zu erhalten, werden alle anlagerelevanten Informationen gesammelt und die entscheidenden Kriterien berücksichtigt.
Weinkellerkühlung bzw. Kühlung mit niedrigen Raumtemperaturen, vermeidung von Bakterienwachstum und Verbesserung der Lebensmittelsicherheit.
Diese technische Lösung eignet sich insbesondere für Weinkeller, Klima für Tabakwaren, Eiscremeherstellung, Blumenläden, Supermärkte, Getreidespeicher, Lebensmittellager, Lebensmittelverarbeitung,
Lebensmittelausgabe, Kantinen, Obst, Gemüse- und Salatlagerung, Apotheken- und Medikamentenlager usw.
Optional können diese Geräte auch über das Internet überwacht werden, so dass im Falle einer Störung ein Alarm generiert wird.
Vorteile/Eigenschaften der PANASONIC-Systeme:
• Energieeffizient durch Inverter-Technologie
• Geringe Investitionskosten
• Breite Produktpalette von 3,5 bis 23,2 kW
• Luftkühler mit besonders niedrigem Geräuschpegel
• Verschiedene Innengerätetypen möglich, von formschön bis unsichtbar! (Wand, Kanal-,Unterdecken- und Kassettengeräte)
• Einsatzbereich Kühlen von -15 °C bis 43 °C Außentemperatur*
• Einsatzbereich Heizen von -20 °C bis 15 °C Außentemperatur*
• Einfache Bedienung
• Professionelle Steuerung über GLT bzw. zentrale Bedieneinheiten
Mit der Panasonic PACi ELITE Serie können diese speziellen Temperaturbedingungen effizient und auf kostengünstige Weise gewährleistet werden.
Selbst eine konstante Raumtemperatur von 8 °C lässt sich problemlos realisieren.
In der Gastronomie erfreuen sich auch Weinklimaschränke und Weinschrankkombinationen großer Beliebtheit.
Vorteile/Eigenschaften dieser Variante:
• Platzsparen durch geringe Abmessungen
• Energieeffizient durch geringen zu kühlenden Luftraum
• Geringe Investitionskosten, beliebig erweiterbar
• Große Design- und Produktvielfalt
• Verschiedene Größen und Temperaturzonen lassen sich kombinieren
• Getrennte Regelung für einfache Bedienung
• Besonders geräuscharm, mit externer Kältemaschine
Mit dieser Variante können spezielle Temperaturbedingungen effizient und kostengünstig sichergestellt werden.
Für die perfekte Präsentation Ihrer Weine liefert MAYWAY selbstverständlich auch das passende Regalsystem!
Die Zusammenstellung der erforderlichen Klimakomponenten erfolgt individuell bei Angebotserstellung durch die Anpassung an die räumlichen Gegebenheiten. Mit einer Weinkühlung von MAYWAY sorgen Sie für ein optimales Klima. Ihr Wein kann sich mit der Reifung Zeit lassen und sich entspannen. Sie werden diese Investition nicht bereuen - spätestens beim Genuss der edlen Tropfen.
