GN-Behälter für Gastronomie & Großküche

Vom Kombidämpfer bis zur Kühltheke: GN-Behälter sind die Universalbehälter der Profiküche. MAYWAY führt das komplette Größenspektrum von GN 2/1 bis GN 1/9 in Tiefen von 20 bis 200 mm – sofort ab Lager und zu Netto-Preisen zzgl. MwSt.

Edelstahl oder Polycarbonat?

GN-Behälter aus Edelstahl sind in einem Stück tiefgezogen – fugenlos, hygienisch und unempfindlich gegen Hitze: die erste Wahl zum Garen, Regenerieren und Warmhalten. Transparente GN-Behälter aus Polycarbonat zeigen den Inhalt auf einen Blick und spielen ihre Stärken bei Lagerung, Kühlung und Mise en place aus; für Kombidämpfer und Mikrowelle sind sie nicht geeignet.

Deckel, gelochte Behälter und Zubehör

Zu jeder Größe gibt es passende GN-Deckel – aus Edelstahl, transparent oder als flexible Silikon-Ausführung. Gelochte GN-Behälter und Abtropfböden lassen Flüssigkeit ablaufen, etwa beim Dämpfen oder beim Abtropfen von Salat und Gemüse. Zwischenstege halten mehrere Behälter in Theke und Ausgabe sicher auf Position. Backofentaugliche GN-Bleche und Backbleche finden Sie in der eigenen Kategorie.

GN-Behälter ab Lager – von MAYWAY

Als Österreichs größter Gastrotechnik-Fachhandel liefern wir österreichweit und in ganz Europa; über 50.000 Artikel sind sofort ab Lager verfügbar. Persönliche Beratung erhalten Sie in unseren 7 Gastrocentern – alle Preise netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zu GN-Behältern

Edelstahl oder Polycarbonat – welcher GN-Behälter passt?

Für den heißen Einsatz – Garen, Regenerieren, Bain-Marie – wählen Sie Edelstahl. Für Lagerung, Kühlung und Vorbereitung sind transparente Polycarbonat-Behälter praktisch: leichter, und der Inhalt bleibt sichtbar.

Sind transparente GN-Behälter für den Kombidämpfer geeignet?

Nein – Polycarbonat-Behälter sind nicht für Kombidämpfer und Mikrowelle geeignet. Für heiße Anwendungen greifen Sie zu Edelstahl-GN-Behältern.

Wofür gibt es gelochte GN-Behälter?

Gelochte Behälter und Abtropfböden lassen Wasser und Sud ablaufen – ideal zum Dämpfen im Kombidämpfer sowie zum Abtropfen von Salat, Obst und Gemüse.

Welche Deckel passen auf GN-Behälter?

Maßgeblich ist die GN-Größe: Zu jedem Behälter führen wir Deckel in der passenden Größe – aus Edelstahl, transparentem Kunststoff oder Silikon.