Buffet- & SB-Ausstattung für Gastronomie & Hotellerie

Ob Frühstücksbuffet im Hotel, Salatbar im Restaurant oder SB-Strecke in Kantine, Heim und Systemgastronomie: Am Buffet bedient sich der Gast selbst – die Technik dahinter muss Temperatur, Hygiene und Optik zuverlässig im Griff haben. Bei MAYWAY finden Sie die komplette Ausstattung, sofort ab Lager und zu Netto-Preisen.

Vom Frühstücksbuffet bis zur Speisenausgabe

Komplette Buffets und Self-Service-Anlagen bilden die Strecke, heiße & kalte Theken und Kühlvitrinen präsentieren Speisen bei sicherer Temperatur. Getränkespender und Buffet-Kleingeräte – vom Chafing Dish bis zum Toaster fürs Frühstück – machen die Ausstattung komplett.

Kaufkriterien: Temperatur, GN-Maße, Hygiene

Warm bleibt warm, kalt bleibt kalt: Achten Sie auf getrennte, regelbare Warm- und Kühlzonen und auf GN-kompatible Einsätze, damit Behälter direkt aus der Küche aufs Buffet wandern. Für den SB-Bereich sind Hustenschutz und leicht zu reinigende Flächen Pflicht – und die Optik verkauft mit: Beleuchtete Vitrinen präsentieren Speisen appetitlich.

Beratung, Lieferung & Service

Als Österreichs größter Gastrotechnik-Fachhandel liefern wir über 50.000 Artikel sofort ab Lager – österreichweit und in ganz Europa. Unsere Fachberater in unseren 7 Gastrocentern planen Ihre Küche auf Wunsch gratis in 3D; Montage und laufenden Service übernimmt unser Kundendienst mit über 40 Technikern. Alle Preise netto zzgl. MwSt.

Häufige Fragen zu Buffet & SB

Chafing Dish oder Bain-Marie – was ist der Unterschied?

Das Chafing Dish hält Speisen mobil mit Brennpaste oder elektrisch warm – ideal für Buffets und Veranstaltungen. Die Bain-Marie ist das fest installierte Wasserbad in Theke oder Küche für den Dauerbetrieb.

Was gehört zu einer SB-Strecke?

Tablettrutsche, warme und kalte Ausgabezonen, Hustenschutz und Kassenbereich – abgestimmt auf die Gästezahl pro Zeitfenster. Wir planen die Strecke auf Wunsch gratis in 3D.

Sind die Theken GN-kompatibel?

Ja, die Ausgabetheken und Buffetgeräte sind auf Gastronorm-Behälter ausgelegt – Speisen wandern ohne Umfüllen aus Kombidämpfer oder Kühlung direkt in die Ausgabe.

Wie halte ich die Temperaturen am Buffet?

Warmspeisen gehören in beheizte Zonen, Kaltspeisen auf gekühlte Flächen oder in Vitrinen – beides regelbar und getrennt. So bleiben Qualität und Lebensmittelsicherheit über die gesamte Ausgabezeit erhalten.

Lässt sich ein Buffet individuell planen?

Ja – von der Gerätewahl bis zur kompletten Buffetanlage inklusive Edelstahl-Sonderbau. Unsere Fachberater planen Ihre Lösung gratis in 3D.

Wie schnell liefert MAYWAY?

Über 50.000 Artikel sind sofort ab Lager verfügbar. Geliefert wird aus unseren 7 Gastrocentern – österreichweit und in ganz Europa.