Dry Ager, MEKANO DRY 700 TN PC

Temperaturbereich: -2°/+7°C
Anschlussw.: 230 V / 130 Watt
Abm.: 73,3 x 84,7 x 209 cm (BxTxH)

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Artikel-Nr.: 4190701

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Dry Ager, MEKANO DRY 700 TN PC

Mit dem MAYWAY Dry Ager erzielen Sie die perfekte Fleischreifung durch ein spezielles Mikroklima. Das Fleisch wird, dank einem professionellen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystem, einem konstanten Luftstrom ausgesetzt wodurch ein intensiver Geschmack und eine unverwechselbare Farbe entstehen. Ausgestattet mit einem speziellen integrierten Sterilisationskit nutzt Mekano Dry die unübertroffene Oxidationskraft des Ozons und garantiert ein 100% gesundes Produkt- und Reifungsumfeld.

Highlights

Komplett aus Edelstahl
Automatische Abtauung und Kondenswasserverdunstung
Versperrbare Edelstahltür
Höhenverstellbare Edelstahlfüße

Produktinformationen

Inkl. 3 Edelstahl Roste GN 2/1 und 1 Fleischhängeeinsatz
Isolierstärke: 90 mm
Fassungsvermögen: 458 lt.

Technische Informationen

Kältemittel: R290
Temperaturbereich: -2°/+7°C
Anschlussw.: 230 V / 130 Watt
Abm.: 73,3 x 84,7 x 209 cm (BxTxH)

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Produkteigentschaften

Rostmaß (cm):	GN 2/1
Temperatur (von °C):	-2
Temperatur (bis °C):	+7
Volumen (lt.):	458
Innenbeleuchtung:	nein
Tür:	Edelstahl
Au&szligengehäuse:	Edelstahl
Innenraum:	Edelstahl
Kühlaggregat:	oben
Kühlung:	Umluft